※こちらの料理教室は開催終了しております
9月・10月の土鍋料理教室
「ワインに合う秋の土鍋おつまみ」
開催日時
120分/東京店 igamono/計6回開催/各回8名様/先着順/
2023年9月24日（日）��10：30〜12：30
2023年9月26日（火）��10：00〜12：00 ��13：00〜15：00
2023年10月1日（日）��10：30〜12：30
2023年10月3日（火）��10：00〜12：00 ��13：00〜15：00
参加費
6,600円（税込）
持ち物：筆記用具
土鍋の特長や土鍋料理のコツをお伝えする「土鍋料理教室」。
東京店 igamonoにて土鍋料理教室を２か月同じメニューで開催いたします。
今回は秋の食材を使った“ワインに合う土鍋おつまみ”をテーマに、蒸し鍋で蒸し料理３種、土鍋で作るきのことさんまのリエット、ワインに漬け込んだ豚肉のロースト、かまどさんで炊くオリーブごはんの生ハム巻きと盛りだくさんの土鍋メニューとなります。
また今回は特別に土鍋おつまみに合うワイン２種のテイスティング付きです。
毎日のお酒のおつまみも土鍋任せで簡単に作ることが出来ます。
【GLOBAL包丁が体験できます！】
今回の土鍋料理教室では、刀身から柄までオールステンレス一体構造の「GLOBAL」包丁が体験できます。メーカーの吉田金属工業様がお越しくださいますので、こちらもぜひお楽しみに！
土鍋にご興味のある方、土鍋をうまく使いこなせないなどのお悩みを持っている方、またGLOBAL包丁に興味がある方など、この機会にご参加くださいませ。
【内容】
・デモンストレーション形式「土鍋料理教室＆試食」 約90分
・「GLOBAL包丁の体験会」 約30分
＊GLOBAL包丁は、今回パン切り包丁3種をメインに、ペティナイフを体験していただきます。体験の後、販売会もいたします。参加者の方や購入の方への特典もございますので、お楽しみに！！
【メニュー】
�� 蒸しもの3種 ／ 「ヘルシー蒸し鍋 中」使用
・きのこのブッラータチーズのせ
蒸したきのこに、ブッラータチーズをのせた簡単土鍋おつまみ。ブッラータの濃厚でクリーミーな味わいときのこが絶妙な組み合わせです。
・蒸しれんこんとホタテの柚子胡椒和え
れんこんとホタテを蒸して、柚子胡椒・レモン・ビネガーと和える簡単おつまみ。れんこんの歯ごたえと柚子胡椒のピリッとした味わいがおつまみに最高です。
・蒸しなすとシャインマスカットのマスタード和え
蒸したなすにシャインマスカットを加えマスタードソースで和えた、ワインとの相性抜群の簡単おつまみ。なすは焼くのとはまた食感が違い、サラダ感覚でいただけます。
�� きのことさんまのリエット ／ 「みそ汁鍋 大」使用
「みそ汁鍋」に直接焼きつけたさんまを細かくほぐし、きのこを加えて炒め、ペースト状にしたリエットです。
�� 赤ワイン漬けローストポーク ／ 「ロースト土鍋」使用
赤ワインに漬け込んだ豚肉をローストするだけの簡単で豪華な一品。「ロースト土鍋」に漬け込んだ豚肉を入れて火にかけるだけでとてもジューシーなローストポークに仕上がります。
�� オリーブごはんの生ハム巻き ／ 「かまどさん」使用
白米をオリーブの実と一緒に炊き込むだけの簡単洋風炊き込みごはん。それを小さいおにぎりにして生ハムを巻きます。おつまみにも〆のごはんにもできる一品です。
●ミニスイーツ＆スペシャルコーヒー付。
●ワイン２種のテイスティング付。
＊土鍋コーディネーターによるデモンストレーション形式でご覧いただき、出来上がった土鍋料理をお召し上がりいただきます。
＊土鍋料理を召し上がっていただきますので、午後の回の方は昼食を控えてご参加されることをおすすめいたします。
【開催場所】
長谷園 東京店 igamono
〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿4-11-8 1Ｆ TEL03-3440-7071
■お申し込み期間
2023年9月9日（土）12:00 〜 9月13日（水）
【お申し込み時の注意事項】
※9/24（日）・10：30〜12：30
9/26（火）・10：00〜12：00 ／ ・13：00〜15：00
10/1（日）・10：30〜12：30
10/3（火）・10：00〜12：00 ／ ・13：00〜15：00
のいずれかの回を選択してください。
※お支払い方法は「クレジット決済」「Amazon Pay」となります。
※満席になり次第、受付を終了させていただきます（先着順）。
※お届けする商品はございませんので、ご指定日は指定せずにご購入を進めてください。
※その他商品との同時購入はできません。
※お1人様につき2席までのお申し込み可能です。
(１名様は数量を「1」、２名様は数量を「2」でご購入ください。)
3名様以上の場合は、別々にお申込みをお願いいたします。
■お申込み後の流れ
※ご注文確認は、自動配信メールにてお送りしております。
※メールが届かない場合は、大変恐れ入りますが*長谷園東京店 igamonoにお問い合わせくださいませ。
※事前連絡はございませんので、ご注意ください。
【土鍋料理教室にお申込みの方へ】
【イベントの感染予防対策のご協力のお願い】
・発熱、咳、体調のすぐれない方は必ず事前にご連絡いただきますようお願いいたします。（お熱のある方のご参加はできません）。
・マスクに関しましては任意装着となります。ご理解の程お願いいたします。
【キャンセルについて】
※キャンセルは承りいたしかねますので、日程をご調整の上お申込みくださいませ。万が一キャンセルされる場合、5日前よりご返金出来かねますのでご了承ください。体調不良でやむなくご参加出来ない場合は、必ず*長谷園 東京店igamonoへご連絡いただけますようご協力をお願いいたします。
■講師紹介
長谷園土鍋コーディネーター 竹村謙二
土鍋にいそしんでかれこれ40年。土鍋を使った様々な料理を提案。現在は土鍋コーディネーターとして、土鍋の魅力を伝える活動に従事。
「土鍋が世界を平和に導く」がスローガンの土鍋伝道師。
■吉田金属工業
1954年、新潟県燕・三条地区の地場産業である洋食器メーカーとして創業。以来、常に新しい技術と可能性を追求する企業であることを目標とし、ステンレス包丁の研究に着手。
1983年、テーブルナイフで培った製造ノウハウを包丁に応用させるという発想から、刀身から柄までオールステンレス一体構造包丁の「GLOBAL」シリーズを発表。世界の包丁業界に新しく“オールステンレス包丁”というジャンルを形成するまでの衝撃を与えました。
発売から40年を迎えた今日も、色褪せることなく世界中のシェフやユーザーから高い評価と支持を受け続けています。
【お問い合わせ先】
*長谷園 東京店 igamono（11：00〜20：00 火曜定休）
tel 03-3440-7071
mail tokyo@igamono.co.jp
直火土鍋
IH対応土鍋
調理器具
鍋小物
酒器
飯碗 /器 / 茶器
インテリア・布製品
書籍
パーツ販売
長谷園のギフト
イベント予約
