ふっくらさん黒らく｜陶板鍋｜伊賀焼窯元長谷園公式通販

ふっくらさん黒らく

品番	AND-06／AND-09
販売価格	8,800円(税込)～13,200円(税込)

カートに入れる

カートに入れる: ×

大/AND-06	13,200円(税込)
中/AND-09	8,800円(税込)

購入数

11,000円（税込）以上で送料無料

ギフトラッピング・熨斗について

リボンラッピングやメッセージカード、熨斗包装を有料（税込220円）にて承っております。

ギフトラッピング・熨斗について

包装の詳細とお申し込みの流れは案内ページをご確認ください。

ラッピング・熨斗の詳細はこちら

レビューを見る・投稿する

レビューを見る(1件)

レビューを投稿

お受けできないご注文について

現在、弊社通販サイトで特定の商品に大量のご注文が入り、再販をされる事例が多発しております。
誠に勝手ながら以下のようなご注文の場合は、ご注文完了後であっても、国内外に関わらず同じ条件でキャンセルさせていただいております。予めご了承ください。

・短期間のうちに複数の注文が続く
・配送先住所に転送サービス先をご登録の注文
・ご注文者情報とクレジットカードに登録されている情報が一致しない場合
・その他、弊社が越境EC販売及び再販目的でのご購入と判断した場合

大切に作った土鍋を、ご愛用くださるお客様にきちんとお届けしたいという、弊社のポリシーを何卒ご理解賜り、お客様のご協力をお願い申し上げます。

この商品について問い合わせる

特長
サイズ・仕様
ご購入の前に
お読みください

伊賀土の特徴を活かした陶板鍋

とんがり帽子のふたが美味しさのヒミツ。蒸したり・焼いたり・炒めたり、食材の旨みをギュッと閉じ込め、その名の通りふっくらと仕上がります。

伊賀土鍋の遠赤外線効果

遠赤外線効果で食材の芯までしっかりと熱が通り、短時間でふっくら美味しく仕上がります。
空焚き調理ができる土鍋なので、焼いたり、炒めたり、煮たりと幅広いお料理を楽しめます。また、グラタンなど、オーブン調理にも活用できます。

一器多様な「ふっくらさん」でバラエティー豊かな食卓を。

「ふっくらさん」のふたは、伊賀の呼吸する粗土の特性を活かしたデザイン。全体に釉薬を掛けず素地を残したふたは吸水しやすく、水分を調整して外は香ばしく・中はふっくらした陶板料理に仕上げます。
よりジューシーにしたい場合は、ふたに水を含ませてください。吸水したふたからの熱蒸気で蒸し焼き効果が高まり、ふっくら・しっとり仕上がります。

野菜やお肉の丸ごと陶板焼きにしたり、ステーキを楽しんだり。伊賀土鍋の遠赤外線効果でふっくら仕上がります。

作った料理は、そのまま食卓へ！アツアツ＆ふた付きの器になります。

付属の金網を使って、トースト・焙り野菜・焼きいも・焼きもちなど、あぶり料理も楽しむことができます。

ふたに十分に水分を含ませれば、冷たい料理を冷たいまま保つ保冷器としても役立ちます。呼吸する素地の特徴を活かし、ふたに含ませた水分が外側から蒸発する時の気化熱で鍋内部を冷たく保ちます。
また、穴のないふたは返すと器としても使え、サラダボウルやインテリアとして楽しめます。

「ふっくらさん」のデザイン

　「ふっくらさん」にはたくさんのこだわりがつまっています。空焚きが可能な本体の陶板は、遠赤外線効果で食材の芯までしっかり熱を伝えます。とんがり帽子のふたは、内部を蒸し焼きに最適な状態にしてくれます（これは水の貴重な砂漠地方で生まれた、食材から出る水分を水に戻して調理する「タジン鍋」と同じ原理）。

ふたの表には表面積を増やすためのとびかんなを、そして全体には土肌を出すためのうずまき模様を施しています。釉薬が掛かっていない土肌の素地は吸水を早め、含んだ水分が気化する効果を高めます。ふたが含んだ水分は蒸し焼き調理の際に熱蒸気化するだけでなく、冷たい器として使うときに盛り付けた食材の鮮度を保つ気化熱効果も発揮します。

サイズ

大サイズは3～5人の食卓、小サイズは2～3人の食卓におすすめです。

付属品

・レシピ帳（取扱説明書）
初めて土鍋を使う場合や贈り物でも、安心してお使いいただけます。webサイトでもご覧いただけます。

取扱説明＆レシピ(web版)はこちら

・金網

ご購入後のアフターサービス

・長谷園ではwebサイトで土鍋を使ったレシピをご紹介しています。

「ふっくらさん」のwebレシピはこちら

・ご購入後に万が一ふた・本体が破損した場合は、パーツごとのご注文も承ります。
※パーツはパーツ販売ページからご注文いただけます。その際、必ずパーツのサイズを測り、備考欄にご記入ください。

パーツ販売ページはこちら

・長く土鍋をご愛用いただけるよう、日々のお手入れのコツをお伝えいたします。

【土鍋のお手入れ・使い始め】についてはこちら

サイズ

ふっくらさん大（3～5人用）
φ31.5×h16.5cm／500㎖／2.5kg／本体深さ：5cm

ふっくらさん中（2～3人用）
φ25.5×h14cm／350㎖／1.5kg／本体深さ：4.5cm

調理の
対応熱源

ガス火	IH	オーブン	電子レンジ	空焚き
○	×	○	×	○

パーツ販売

あり
パーツ販売はこちら

付属品

レシピ帳（取扱説明書）
金網

注意事項

食洗機にはご使用いただけません。
天ぷらやフライなどの揚げ物には絶対に使用しないでください。高温になり油に引火する恐れがございます。少量の油を使用した調理は可能です。
それぞれ焼成による色幅や釉薬のかかり具合の違いがございます。一つひとつの土鍋の味わいとして、予めご理解くださいませ。

ふっくらさん黒らくのレビュー

ももこ
20代
女性
2024/04/13 08:56:05

おいしく出来上がります

タジン鍋にずっと憧れて、やっと買いました。本当に鍋で味が変わります。余熱をうまく活かせば、簡単においしく料理が出来上がります。よく作るのはリゾート、タジン料理、すき焼き、これからもっと色々作ってみたいです。

ショップからのコメント

この度は長谷園公式通販をご利用いただきありがとうございました。
”土鍋の力”をご実感いただけとてもご満足いただけているご様子。とても光栄でございます。ありがとうございます。
余熱を活かし、と既に使いこなしおられますね。
今後もいろいろとお料理を楽しんでいただければ幸いでございます。
末永くご愛顧の程、どうぞよろしくお願いいたします。（2024/04/13 09:12:28）