※こちらの料理教室は開催終了しております
土鍋スパイス講座
メタ・バラッツさんに教わる「美味しいビリヤニを作る会」
■開催日時
2回開催/各回8名様限定/先着順/東京店 igamono
2023年11月28日（火）��10：00〜11：30（90分）
2023年11月28日（火）��13：00〜14：30（90分）
■参加費
4,400円（税込）
■持ち物
筆記用具
鎌倉「アナン」のメタ・バラッツ氏を講師にお迎えし、インドの炊き込みごはん「ビリヤニ」の作り方とスパイスについて教えていただく土鍋スパイス講座です。
「ビリヤニ」はインドではお祝いごとや嬉しいことがあったときに作るハレの料理です。今回はごはんを重ねて炊き込む「チキンのビリヤニ」と王道炊き込みごはん「きのこのプラオ」を本格スパイスを使い土鍋で調理をしていただきます。「ビリヤニ」と「プラオ」にはバラッツさん開発の長谷園オリジナルスパイス「カリースパイス」と「地中海スパイス」も使用します。またヨーグルトを使ったサラダ「柿のライタ」も教えていただきます。最後に出来上がった料理は皆さまにご試食いただきます。
クリスマスや年末年始などお祝いごとにぴったりのメニューとなっておりますので、スパイスにご興味のある方や、本格スパイスのビリヤニを作りたい方などぜひこの機会にご参加くださいませ。
■メニュー
・チキンのビリヤニ／「ロースト土鍋」使用
・きのこのプラオ／「かまどさん」使用
・柿のライタ
※料理3種を実演しながら、スパイスのお話をしていただきます。
※デモンストレーション形式でご覧いただき、出来上がったお料理をお召し上がりいただきます。午後の回の方は昼食を控えてご参加されることをおすすめいたします。
■講師
メタ・バラッツ氏（鎌倉アナン）
■開催場所
長谷園 東京店 igamono
〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿4-11-8 1Ｆ TEL03-3440-7071
■お申し込み期間
2023年11月18日（土）12:00 〜 11月21日（日）（先着順）
満席になり次第受付を終了させていただきます。
【お申し込み時の注意事項】
※11月28日（火）10時〜11時30分 ／ 13時〜14時30分のいずれかの回を選択してください。
※お支払い方法は「クレジット決済」「Amazon Pay」のみとなります。
※満席になり次第、受付を終了させていただきます（先着順）。
※お届けする商品はございませんので、ご指定日は指定せずにご購入を進めてください。
※その他商品との同時購入はできません。
※お1人様につき2席までのお申込み可能です。
(１名様は数量を「1」、２名様は数量を「2」でご購入ください。)
3名様以上の場合は、別々にお申込みをお願いいたします。
■お申込み後の流れ
※ご注文確認は、自動配信メールにてお送りしております。
スムーズに受信できるよう「@igamono.co.jp」の受信設定をお願いいたします。
※メールが届かない場合は、大変恐れ入りますが*長谷園東京店 igamonoにお問い合わせくださいませ。
※事前のご連絡はございませんので、ご注意ください。
【お申込みの方へ】
・発熱、咳、体調のすぐれない方は必ず事前にご連絡いただきますようお願いいたします。
（ご来店時に検温を実施させていただきます。お熱のある方のご参加はできません。）
・マスクに関しましては任意装着となります。ご理解の程お願いいたします。
【キャンセルについて】
※キャンセルは承りいたしかねますので、日程をご調整の上お申込みくださいませ。万が一キャンセルされる場合、5日前よりご返金出来かねますのでご了承ください。体調不良でやむなくご参加出来ない場合は、必ず*長谷園 東京店igamonoへご連絡いただけますようご協力をお願いいたします。
■講師紹介
メタ・バラッツ氏
1984年、鎌倉生まれ。南インド・ニルギリのGSIS高校を卒業し、スイスCollege du Leman卒業。その後、スペインで経営学と料理を学び帰国。現在、アナン（株）三代目として、スパイスの啓蒙に幅広く活動。著書「バラッツ流 絶品スパイスカレー」他。
■お問い合わせ先
*長谷園 東京店 igamono（11：00〜20：00 火曜定休）
tel 03-3440-7071
mail tokyo@igamono.co.jp
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