ワークショップ「日本の発酵茶と土鍋料理の会」
開催日時
開催日時120分/計4回開催/各回16名様限定/先着順/伊賀本店
2024年8月31日（土）
・10：00〜12：00（120分）
・13：30〜15：30（120分）
2024年9月1日（日）
・10：00〜12：00（120分）
・13：30〜15：30（120分）
参加費
5,500円（税込）
■持ち物
筆記用具
埼玉県 越谷市「お茶を贈る人」から河野知基さんを講師としてお迎えします。「お茶を贈る人」は120年以上もの歴史を持つ古民家にて 日本各地から厳選したお茶を味わえるティースタンドをされています。
今回は河野さんにお茶の種類や淹れ方などを教えていただき、皆さまに土鍋料理と味わい豊かな日本茶のペアリングをお楽しみいただく会を開催いたします。前回4月に初めて開催させていただき、ご好評をいただいたワークショップの第二弾の開催です！
私たちの日常に身近なお茶。日本茶と聞くと緑茶を想像される方が多いかと思いますが、「お茶を贈る人」では、烏龍茶や紅茶といった国産発酵茶もご提案されています。
種類によって、その味わいは様々です。煎茶は爽やかな香りがあり、釜炒り茶は甘さのある香ばしさ、和紅茶は香りや味わいも繊細かつ複雑であり、フルーティーな香りも感じられます。飲みごたえや後味もそれぞれ異なり、「お茶を贈る人」では、お食事やシーンに合わせて選べるように多彩な種類の国産茶葉を全国から厳選して取り揃えられています。
そんな発酵茶と一緒にご紹介する土鍋料理は、これからの季節を楽しむための、秋のはじまりの土鍋料理です。また、今回は特別に「お茶を贈る人」のカフェで人気の『特製ジェラート』もご用意いただきます！そして茶葉の販売もございます。
長谷園の園内にある「大正館」にて大正時代の風情を感じながら、発酵茶のお話や、土鍋料理と発酵茶のペアリングをお楽しみください。
■ワークショップ内容
・河野さんによる日本の発酵茶のお話
・土鍋コーディネーター竹村による土鍋料理の実演
・土鍋料理と日本茶のペアリングの体験
【お食事】
秋を楽しむための土鍋料理を、少し季節を先取りしてお伝えします。
・季節を楽しむ蒸し料理 /「ヘルシー蒸し鍋」使用
・鮭ときのこのハーブグリル /「ふっくらさん」使用
・サツマイモごはん /「かまどさん」使用
・きなこのスチームケーキ /「ヘルシー蒸し鍋」使用
・「お茶を贈る人」特製ジェラート
・土鍋料理に合わせた国産発酵茶のペアリング
※土鍋料理は、土鍋コーディネーターによるデモンストレーション形式でご覧いただき、出来上がった土鍋料理をお召し上がりいただきます。
※土鍋料理を召し上がっていただきますので、午後の回の方は昼食を控えてご参加されることをおすすめいたします。
※イベント後は茶葉の販売もございます。
【開催場所】
伊賀焼窯元 長谷園 園内「大正館」
〒518-1325 三重県伊賀市丸柱569
■お申し込み期間
2024年8月3日（土）12:00 〜 8月18日（日）まで（先着順）
満席になり次第受付を終了させていただきます。
【お申し込み時の注意事項】
※お支払い方法は「クレジット決済」「Amazon Pay」のみとなります。
※満席になり次第、受付を終了させていただきます（先着順）。
※お届けする商品はございませんので、ご指定日は指定せずにご購入を進めてください。
(システム上送料のご案内がございますが、送料は発生しませんのでそのまま進めてください。)
※その他商品との同時購入はできません。
※お1人様につき2席までのお申込み可能です。
(１名様は数量を「1」、２名様は数量を「2」でご購入ください。)
3名様以上の場合は、別々にお申込みをお願いいたします。
※今回のワークショップは18歳以上の方からご参加いただけます。
※お席の都合上、お子様連れでのご参加はご遠慮願います。
※お食事の献立は当日一部変更になる可能性がございます。予めご了承ください。
■お申込み後の流れ
※注文確認は、自動配信メールにてお送りしております。スムーズに受信できるよう「@igamono.co.jp」の受信設定をお願いいたします。
※メールが届かない場合は、大変恐れ入りますが*長谷園 伊賀本店にお問い合わせくださいませ。
※事前のご連絡はございませんので、ご注意ください。
【お申込みの方へお願い】
・発熱、咳、体調のすぐれない方は必ず事前にご連絡いただきますようお願いいたします。
・マスクに関しましては任意装着となります。ご理解の程お願いいたします。
【キャンセルについて】
※キャンセルは承りいたしかねますので、日程をご調整の上お申込みくださいませ。万が一キャンセルされる場合、5日前よりご返金出来かねますのでご了承ください。体調不良でやむなくご参加出来ない場合は、必ず*長谷園 伊賀本店へご連絡いただけますようご協力をお願いいたします。
【講師紹介】
「お茶を贈る人」代表 河野知基さん
埼玉県越谷市 旧日光街道・越ケ谷宿の古民家で、ティースタンドをひらき茶葉の販売やランチの提供を行う。
日本各地の茶園へ実際に足を運び厳選した茶葉で、お食事に合わせたお茶を提案する。
・公式Instagram https://www.instagram.com/tea_for_you.gift/
長谷園 土鍋コーディネーター 竹村謙二
土鍋にいそしんでかれこれ40年。
土鍋を使った様々な料理を提案。現在は土鍋コーディネーターとして、土鍋の魅力を伝える活動に従事。
「土鍋が世界を平和に導く」がスローガンの土鍋伝道師。
【お問い合わせ先】
*長谷園 伊賀本店（10：00〜17：00 / 土日祝はお電話対応時間外になりますのでご了承ください。）
tel フリーダイヤル0120-529-500
mail customer@igamono.co.jp
