土鍋レストラン「日本の発酵茶と土鍋料理の会」
開催日時
開催日時120分/計4回開催/各回8名様限定/先着順/東京店
2024年12月3日（火）
・10：00〜12：00（120分）
・13：15〜15：15（120分）
2024年12月17日（火）
・10：00〜12：00（120分）
・13：15〜15：15（120分）
参加費
8,800円（税込）
■持ち物
筆記用具
「お茶を贈る人」より河野知基さんをお迎えし、日本の発酵茶のお話やお茶にまつわるお話を聞きながら、季節の土鍋料理とそれに合うペアリングのお茶を体験いただく会となります。
「お茶を贈る人」は全国の茶園を周り、こだわりぬいて生産された茶葉だけを厳選し、埼玉県越谷市で120年以上もの歴史を持つ古民家にて日本各地から厳選したお茶を味わえるティースタンドをされています。日本茶と聞くと緑茶を想像される方が多いかと思いますが、「お茶を贈る人」では、国産発酵茶もご提案されています。
ここ最近は、ワインや日本酒といったお酒を食事と合わせて楽しむペアリングが広まってきています。
今回は土鍋でつくるお料理に合わせて、日本の発酵茶(紅茶、烏龍茶)を楽しむ新しい食体験をお届けします。
この季節ならではのクリスマスにぴったりな土鍋料理5種と土鍋料理に合わせた河野さん厳選の4種のペアリングのお茶をお楽しみください。
日本の発酵茶やお茶について知りたい方、土鍋料理にご興味のある方など、ぜひこの機会にご参加くださいませ！
【メニュー】
・土鍋ピンチョス２種 （ヘルシー蒸し鍋）
スモークポテトサラダの蒸レンコンサンド／蒸し海老＆卵のバケットのせ
・にんじんのポタージュ（みそ汁鍋）
・ぬか漬けラム肉のグリル（ビストロ蒸し鍋）
・タンドリーチキンピラフ（かまどさん）
・りんごのキャラメリーゼ（ふっくらさん）
・土鍋料理に合わせた国産発酵茶４種
※土鍋料理は、土鍋コーディネーターによるデモンストレーション形式でご覧いただき、出来上がった土鍋料理をお召し上がりいただきます。
※土鍋料理を召し上がっていただきますので、午後の回の方は昼食を控えてご参加されることをおすすめいたします。
■開催場所
長谷園 東京店 igamono
〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿4-11-8 1Ｆ TEL03-3440-7071
■お申し込み期間
2024年11月23日（土）12:00 〜 11月26日（火）まで（先着順）
満席になり次第受付を終了させていただきます。
【お申し込み時の注意事項】
※いずれかの回を選択してください。
※お支払い方法は「クレジット決済」「Amazon Pay」のみとなります。
※満席になり次第、受付を終了させていただきます（先着順）。
※お届けする商品はございませんので、ご指定日は指定せずにご購入を進めてください。
(システム上送料のご案内がございますが、送料は発生しませんのでそのまま進めてください。)
※その他商品との同時購入はできません。
※お1人様につき2席までのお申込み可能です。
(１名様は数量を「1」、２名様は数量を「2」でご購入ください。)
3名様以上の場合は、別々にお申込みをお願いいたします。
■お申込み後の流れ
※注文確認は、自動配信メールにてお送りしております。
※メールが届かない場合は、大変恐れ入りますが*長谷園 東京店igamonoにお問い合わせくださいませ。
※事前のご連絡はございませんので、ご注意ください。
【キャンセルについて】
※キャンセルは承りいたしかねますので、日程をご調整の上お申込みくださいませ。
万が一キャンセルされる場合、5日前よりご返金出来かねますのでご了承ください。
体調不良でやむなくご参加出来ない場合は、必ず*長谷園 東京店igamonoへご連絡いただけますようご協力をお願いいたします。
【講師紹介】
「お茶を贈る人」代表 河野知基さん
埼玉県越谷市 旧日光街道・越ケ谷宿の古民家で、ティースタンドをひらき茶葉の販売やランチの提供を行う。
日本各地の茶園へ実際に足を運び厳選した茶葉で、お食事に合わせたお茶を提案する。
・公式Instagram https://www.instagram.com/tea_for_you.gift/
【お問い合わせ先】
*長谷園 東京店 igamono（11：00〜19：00 火曜定休）
tel 03-3440-7071
mail tokyo@igamono.co.jp
