土鍋レストラン
『秋の土鍋ごはんと、できたて栗大福を楽しむ会』
開催日時
2回開催/各回8名様限定/予約制先着順/長谷園東京店 igamono
2024年10月22日（火）
��10:30〜12:00（開場 10:15）
��13:00〜14:30（開場 12:45）
お食事代
5,500円（税込）
餅菓子専門店≪KIKYOYA ORII≫さんと長谷園のコラボ企画第六弾「土鍋レストラン」を2024年10月22日（火）に開催いたします。今回は秋の土鍋ごはんとできたて栗大福を楽しむ会となります。
第一弾のわらび餅の会から始まり、いちご大福の会、桜餅の会、紫陽花餅の会、桃大福の会と続き、どの回も大人気で、できたてで頂く和菓子の美味しさは他では味わえない格別なものとなります。秋にぴったりな土鍋ごはんと和菓子の一期一会をお楽しみください。
今回は長谷園の土鍋を使って、「梨とセロリのサラダ」「季節の蒸しもの 山椒すだち和え」「焼きしいたけ」「白米 秋鮭といくらのせ」「鶏だしの蕎麦の実スープ」と、秋を感じる土鍋メニューを5品ご用意いたします。
さらに2022年11月世田谷区駒沢にオープンした餅菓子専門店≪KIKYOYA ORII≫の店主中村弓哉氏をお迎えし、ほっくりしっとり炊き上げた自家製栗甘露煮とこし餡をお餅で包んだ「栗大福」を皆さんの目の前で作っていただき、最後にスペシャルティコーヒーと共にできたてをご提供する特別な会となります。
中村弓哉氏は三重県伊賀市で1607年創業の老舗和菓子処「桔梗屋織居」の19代目。伝統の味を継承しつつも新しい感性で作り出す和菓子をぜひこの機会に体験してください。
土鍋レストランの中でできたての栗大福をご提供いたしますが、今回もお持ち帰り用にKIKYOYA ORIIで大人気の商品「十九代目の豆大福＆ぶどう大福」セット・「純栗おはぎ＆古代米の薬膳おはぎ」セット・「できたて栗大福」を限定で予約販売もいたします。こちらも併せて、ご自宅へのお土産などにぜひご検討ください。
※和菓子の販売は当日長谷園東京店igamonoでの引き取りとなりますのでご注意ください。
※和菓子の引き取り時間：2024年10月22日（火）14:30〜16:30
（イベントに参加される方は、イベント終了時にお渡しいたします。）
※ご配送や後日引き取りは承り不可です。
■メニュー
・梨とセロリのサラダ
・季節の蒸しもの 山椒すだち和え（ヘルシー蒸し鍋）
・焼きしいたけ（陶板）
・白米 秋鮭といくらのせ（かまどさん）
・鶏だしの蕎麦の実スープ（みそ汁鍋）
・できたて栗大福
・スペシャリティコーヒー
※栗大福は目の前で実演いただき、最後にできたてをご提供いたします。
■和菓子の予約販売
和菓子の予約販売はこちら
・「十九代目の豆大福＆ふどう大福」セット ￥790（税込）
「十九代目の豆大福」
滋賀羽二重糯を使用したもち米を当日の朝に搗き上げる“搗きたての餅を使用。塩味を効かせホクホクに炊き上げた北海道産の赤えんどう豆を餅生地に練り込んでいます。シンプルだからこそ洗練された味の十九代目が作る豆大福。KIKYOYA ORIIで大人気の商品。
お日持ち：当日
「ぶどう大福」
弾けるような瑞々しさを柔らかなお餅で包み上げます。
ピオーネやシャインマスカットなど、その日仕入れた美味しい葡萄をお包み致します。
お日持ち：当日
・「純栗おはぎ＆古代米の薬膳おはぎ」セット ￥820（税込）
「純栗おはぎ」
生栗を蒸して、手業の絹目で裏漉しして、手間暇かけて丁寧に練り上げた純栗餡。
栗、鬼ザラ糖、少々の塩のみで仕上げたリッチな栗餡です。
口溶け良く濃厚な栗の風味を存分に堪能いただける、とっても贅沢なおはぎに仕立てております。
お日持ち：当日
「古代米の薬膳おはぎ」
「十九代目の豆大福」と並ぶ人気商品。
別名“薬米”とも呼ばれ、古来中国で薬膳料理にも使用されてきた古代米。
そんな古代米の一種である黒米を羽二重餅米と炊き合わせ、自家炊き粒餡を包み、「薬膳おはぎ」として仕立てました。
甘さ控えめに、古代米のプチプチした食感や餡の滑らかな口溶けを楽しめる、体に優しい食べて美味しいおはぎです。
お日持ち：当日
・できたて栗大福 ￥550（税込）
ほっくりしっとりと炊き上げた自家製栗甘露煮とこし餡を、朝搗きのお餅でたっぷり包んでおります。
鬼ザラ糖であっさりめに炊き上げておりますので、栗本来の優しい甘みや旨味、香りをご堪能いただけます。
今回はその場で作ったものを、お持ち帰り用にセットいたします。
お日持ち：当日
※長谷園公式通販での予約申込みとなります。
ご予約はこちら
※全て数に限りがございますので、ご注意ください。
※イベントに参加される方以外も、ご購入可能です。
※予約商品のお引き取りはすべて長谷園東京店igamonoにてイベント当日に限ります。
引き取り時間：2024年10月22日（火）14:30〜16:30
（イベントに参加される方は、イベント終了時にお渡しいたします。）
■開催場所
長谷園 東京店 igamono
〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿4-11-8 1Ｆ TEL03-3440-7071
■お申し込み期間
2024年10月5日（土）12:00 〜 10月8日（火）まで（先着順）
満席になり次第受付を終了させていただきます。
【お申し込み時の注意事項】
※イベント予約は10月22日（火）10:30〜12:00 ／ 13:00〜14:30のいずれかの回を選択してください。
※和菓子のご予約は 十九代目の豆大福＆ふどう大福セット ／ 純栗おはぎ＆古代米の薬膳おはぎセット／ できたて栗大福 の中で希望の和菓子を選択してください。（複数選択可能です。）
※お支払い方法は「クレジット決済」「Amazon Pay」のみとなります。
※お届けする商品はございませんので、ご指定日は指定せずにご購入を進めてください。
(システム上送料のご案内がございますが、送料は発生しませんのでそのまま進めてください。)
※その他商品との同時購入はできません。
※お1人様につき2席までのお申込み可能です。
(１名様は数量を「1」、２名様は数量を「2」でご購入ください。)
3名様以上の場合は、別々にお申込みをお願いいたします。
※和菓子のご購入のみの方は、備考欄に引き取り希望時間をお書き添えください。
(引き取り時間：2024年10月22日（火）14:30〜16:30)
■お申込み後の流れ
※ご注文確認は、自動配信メールにてお送りしております。
スムーズに受信できるよう「@igamono.co.jp」の受信設定をお願いいたします。
※メールが届かない場合は、大変恐れ入りますが*長谷園東京店 igamonoにお問い合わせくださいませ。
※事前のご連絡はございませんので、ご注意ください。
【イベントのキャンセルに関して】
※キャンセルは承りいたしかねますので、日程をご調整の上お申込みくださいませ。万が一キャンセルされる場合、5日前よりご返金出来かねますのでご了承ください。体調不良でやむなくご参加出来ない場合は、必ず*長谷園 東京店igamonoへご連絡いただけますようご協力をお願いいたします。
【和菓子のキャンセルに関して】
※キャンセルは承りいたしかねます。10月22日（火）14:30〜16:30のお引き取りが出来なかった場合も、ご返金出来かねますのでご注意ください。
■講師紹介
中村弓哉氏：三重県伊賀市にて1607年創業の老舗和菓子処「桔梗屋織居」19代目。
日本菓子専門学校を卒業後、都内の和菓子店にて和菓子の技術を研鑽し、その後老舗和菓子メーカーやコンビニスイーツの商品開発などに携わる。
2022年11月、桔梗屋織居ののれんを継承した、"ニューノーマル時代の和菓子"に挑戦する新ブランド「餅菓子専門《KIKYOYA ORII -since 1607-》」を世田谷区駒沢にオープン、SNSや各種メディアで注目を集めている。
【お問い合わせ先】
*長谷園 東京店 igamono（11：00〜19：00 火曜定休）
tel 03-3440-7071
mail tokyo@igamono.co.jp
