多用土鍋　※予約受付中※

品番	YIC-33／YIC-34
販売価格	19,800円(税込)

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アメ/YIC-33	19,800円(税込) 在庫なし
シロ/YIC-34	19,800円(税込) 在庫なし

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大切に作った土鍋を、ご愛用くださるお客様にきちんとお届けしたいという、弊社のポリシーを何卒ご理解賜り、お客様のご協力をお願い申し上げます。

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ご不便をお掛けし申し訳ございませんが、何卒ご了承のほどお願い申し上げます。
数量限定のため品切れの場合はご容赦賜りますようお願い致します

特長
サイズ・仕様
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お読みください

毎日の暮らしを楽しむ土鍋

温かい湯気や、漂うだし汁の香り。コトコトと煮える音。出来たてをほおばる美味しい時間を楽しむしあわせ。
毎日の調理を楽しく美味しくしてくれる土鍋です。
アツアツの「鍋料理」はもちろん、普段の「煮込み料理」も。「陶製すのこ」を使って「蒸し料理」などひとつあればいろいろな楽しみ方ができます。
毎日の暮らしを楽しむ調理道具として、一器多様な「多用土鍋」をご活用ください。

伊賀の粗土で肉厚成形

多孔質な伊賀の粗土を肉厚に成形した「多用土鍋」は蓄熱性が高く、火を止めたあとの余熱でじっくり味がしみ込み、やさしい味に仕上げてくれます。また遠赤外線効果で食材の芯までしっかり熱が浸透し、美味しく料理が仕がります。

丸い形状

丸い底部は炎を自然に受け止め、さらに丸い形状が煮込みの対流を促し、熱をムラなく食材に伝えます。
煮込みに最適な土鍋です。

空焚きができるので多様な調理が可能

空焚きができる土鍋なので、煮込み以外にも焼いたり炒めたりと幅広い調理に対応します。ローストする・焼く・炒めるなど多機能に使える土鍋です。

「陶製すのこ」を使って蒸し調理

付属の「陶製すのこ」を使えば、蒸し調理ができます。伊賀土の遠赤外線効果と勢いのある蒸気が短時間で食材を蒸し上げます。
食材の旨み・栄養素は逃がさず、余分な脂は落とし、ヘルシーに蒸し上げます。深さがあるので、スープなどを煮込みながら、同時に蒸し料理を作る「二段活用」にも最適です。

基本の蒸し料理

これは基本の使い方です。お使いの環境や料理ごとに、火力や加熱時間・食材を入れるタイミングなど調整してお楽しみください。

（1）本体の7〜8分目まで（「陶製すのこ」の底から2cmくらい下）の水（または湯）を入れます。
（2）本体に「陶製すのこ」とふたをセットし、加熱します。火加減は強火です（家庭用ガスコンロ・卓上コンロの場合）。
（3）ふたの穴から勢いよく蒸気が出るまで、十分に沸騰させてください。※必ず水（または湯）が沸騰してから食材を入れてください。
（4）ふたを開け、「陶製すのこ」の上に食材を入れます。再びふたをし、ふたの穴から勢いよく蒸気が出て（3の写真を参照）から1〜4分間でできあがりです。食感をお楽しみいただくため、一度に入れ過ぎず、食べる分ずつ蒸すのがおすすめです。