ビストロ蒸し鍋

品番 ACK-31/ACK-32/ACK-24/ACK-25
販売価格
14,300円(税込)〜16,500円(税込)
カラー・サイズ
購入数
クロ大/ACK-31
アメ大/ACK-32
クロ小/ACK-24
アメ小/ACK-25

ビストロ蒸し鍋補足情報

●ビストロ蒸し鍋の販売について
ビストロ蒸し鍋につきまして、品切れの状態が多く大変ご迷惑をお掛けし申し訳ございません。
生産数量が限られており大変申し訳ございませんが、【一世帯 最大2点】までで数量を限定させていただきたく、お願い申し上げます。
(複数回ご注文の場合、2回目以降はキャンセルとさせていただきます。)
ご不便をお掛けし申し訳ございませんが、何卒ご了承のほどお願い申し上げます。
数量限定のため品切れの場合はご容赦賜りますようお願い致します


ビストロ蒸し鍋 大
(約2〜4人用)
16,500
円(税込)/φ27×h16.5cm/1800㎖/3.5kg

ビストロ蒸し鍋 小
(約2〜3人用)
14,300
円(税込)/φ23×h14.5cm/1200㎖/2kg

※空焚きできます。



IH対応のビストロ蒸し鍋はこちら

IH対応ビストロ蒸し鍋 アメ/シロ 大・小


IH対応のヘルシー蒸し鍋はこちら

IH対応ヘルシー蒸し鍋 黒釉 大・小

IH対応ヘルシー蒸し鍋 白釉 小


「1つでいろいろ使える土鍋が欲しい」そんなお客さまの声から生まれた、蒸す・煮込む・ローストする・炒める・焼く……などなど、多機能に使える土鍋です。
アツアツの「鍋料理」はもちろん、普段の「煮込み料理」も。
「陶製すのこ」を使って「蒸し料理」など、ひとつあればいろいろな楽しみ方が。
一器多様な「ビストロ蒸し鍋」で、バラエティー豊かな食卓を。

【 伊賀の粗土で美味しく料理 】
伊賀の粗土の特性(多孔質)により蓄熱性が高く、また遠赤外線効果で食材の芯までしっかり熱が浸透し、美味しく料理が仕上がります。蓄熱力を活かし、火を止めた後の余熱調理で煮込み料理を。もちろん鍋料理にも!

【 陶製すのこを使って蒸し鍋に 】
付属の「陶製すのこ」を使えば蒸し鍋になります。伊賀土の遠赤外線効果と勢いのある蒸気が短時間で食材を蒸し上げます。食材の旨み・栄養素は逃がさず、余分な脂を落とします。

【 空焚きができる手頃なサイズでササッと調理 】
空焚きができるので、焼いたり炒めたりと幅広い調理に対応します。毎日ササッと使えるサイズなので、キッチンでも卓上でも大活躍!


「ビストロ蒸し鍋」のレシピはこちら(長谷園のwebレシピ)


「ビストロ蒸し鍋」基本の蒸し料理の楽しみ方

(1)「ビストロ蒸し鍋」に半分程度の水(または湯)を入れます。
大サイズ:900㎖
小サイズ:600㎖

(2)本体に「陶製すのこ」とふたをセットし、加熱します(業務用ハイカロリータイプの加熱器具の場合は中火で加熱してください)。

(3)ふたの穴から勢いよく蒸気が出るまで、十分に沸騰させてください。
※必ず水(または湯)が沸騰してから食材を入れてください。

(4)ふたを開け、「陶製すのこ」の上に食材を入れます。再びふたをし、ふたの穴から勢いよく蒸気が出て(3の写真を参照)から1〜4分間で出来上がりです。

蒸し鍋工程

[ 食材を入れる時のPOINT ]
●蒸気の通りをよくするため、「陶製すのこ」の穴をふさがないように食材を盛りましょう。
例:きのこ類やもやしなどを下に敷く
●食感をお楽しみいただくために、一度に入れ過ぎず食べる分ずつ蒸しましょう。

● 基本の楽しみ方は2600kcal/h:卓上カセットコンロの使用を目安にしています。
● 食材や食材の厚み・量によって蒸し時間は変わります。肉厚の食材は蒸し時間を長くしてください。
● 繰り返し食材を入れて卓上で蒸したてアツアツをお楽しみください。
● ご使用中(直後)の「陶製すのこ」の上げ下ろしは、付属のトングを内側の穴に差し込んで行ってください。
● ご使用中に水が少なくなったら、「陶製すのこ」をトングを使ってずらし、水(または湯)を補充してください。入れ過ぎにご注意ください。


パーツ販売について

※「ビストロ蒸し鍋」ご購入後、万が一ふた・本体・陶製すのこが破損した場合は、パーツの追加注文も承ります。
※パーツはパーツ販売ページからご注文いただけます。その際、必ずパーツのサイズを測り、備考欄にご記入ください。

ビストロ蒸し鍋のレビュー

  • ひさえ
  • 40代
  • 女性
  • 2024/03/02 10:38:01
ビストロ蒸し鍋
デザインと色がとっても素敵で、見ているだけで幸せな気持ちになります。
私は、普段から食材には気をつけているため、お野菜なども無農薬でとても美味しいと思っていたのですが、長谷園さんの土鍋で調理したお野菜等は、今まで食べたことがないほどの美味しさでした。
お陰様で、毎日ご飯を作るのが楽しくてワクワクした素晴らしい日々を過ごさせていただいています。
他にも欲しい商品がたくさんあるので、少しずつ購入させて頂こうと思っています。
これからもよろしくお願いします。
ショップからのコメント
この度は長谷園公式通販をご利用いただき誠にありがとうございました。
色やデザインについてお気に召していただけ、調理についてもご満足いただけ
格別のご称讃をいただき光栄でございます。
幸せに満足できる暮らしの一助となれば幸いでございます。
みなさまのお声を励みに、これからも意匠にも、機能的にもこだわり、ご期待に添える"ものづくり”を心掛けてまいりたいと思います。
今後とも長くご愛用いただきますようどうぞよろしくお願いいたします。(2024/03/06 18:32:02)
  • TK
  • 30代
  • 男性
  • 2023/10/17 06:18:57
普段の鍋料理がとても美味しくなった。
商品が届いて初めて作った煮込みうどん。
具材は白菜、玉ねぎ、豚バラ肉、高野豆腐。遠赤外線効果なのか具材が柔らかく、そしてとても甘くなり驚きました。火を止めてからも保温効率がよく、冷めることなく食事を終えました。確実に今までの鍋とは違う逸品です。
またビストロ蒸し鍋は水炊き、すき焼き、蒸し焼き料理の3way。すき焼きをするために鍋が浅く作られていて、具材があまり入らない様に見えますが、全く問題ありませんでした。

外観は柔らかな感じで、寒い冬にこの鍋があるだけで心が温まる感じがします。

とてもお気に入りの商品です!!
ショップからのコメント
この度は弊社製品をご購入いただきありがとうございました。
3way既にお試しいただいたということで、伊賀の土鍋の良さを実感いただけ幸いです。
本当におっしゃる通りで 土鍋の遠赤効果や炎から受ける熱を直接的でなく柔らかく食材に伝えるので食材の芯までしっかり熱が入り、旨味、甘みが引き出されます。
意匠についてもお気に召していただき嬉しい限りです。
誠にありがとうございます。

今後もお客様にご満足いただける製品をつくって参りたいと思います。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。(2023/10/20 14:13:15)
カラー・サイズ
クロ大/ACK-31
アメ大/ACK-32
クロ小/ACK-24
アメ小/ACK-25
  • ふるさと納税
  • 長谷園だより
  • WEBレシピ
  • WEBレシピ帳
  • 長谷園公式ウェブサイト
  • 転載禁止

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返品期限
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到着時に商品の破損がある場合は、当方で送料を負担し、交換させていただきます。
*下記の場合は保証の対象外となりますので、ご了承下さいませ。
1. ご連絡が、商品到着後から7日を超えている場合。
2. 商品の破損が、運送途上のものまたはご使用前のものとは認められない場合。
3. 最初のお届け先ではない場所へ転送された後に、破損が発見された場合。 
返品送料

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・商品到着から7日を過ぎているもの
・使用済みのもの

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当座 0062925
ナガタニセイトウ(カ
特定商取引法に基づく表記 
銀行振込(百五銀行)
振込手数料はお客さま負担でお願いいたします。
【振込先】
百五銀行 上野支店
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ナガタニセイトウ(カ
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特定商取引法に基づく表記 

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