ヘルシー蒸し鍋 どんぐり〔特許取得商品〕

品番 AIC-18/AIC-19
販売価格
11,000円(税込)〜13,200円(税込)
カラー
購入数
大/AIC-18
小/AIC-19

ヘルシー蒸し鍋どんぐり補足情報

ヘルシー蒸し鍋どんぐり 大
13,200
円(税込)/φ28×h16cm/1800㎖/3kg

ヘルシー蒸し鍋どんぐり 小
11,000
円(税込)/φ24×h14.5cm/1100㎖/2kg


どんぐり模様のふた、取手のないデザインが特徴的。
蒸し鍋・鍋料理・煮込み料理のほか、オーブンでローストチキンも作れます。

蒸す・煮込む・ローストする・炒める・焼くなど、
多機能に使える蒸し鍋です。


取手がない形状がちょっと珍しい土鍋です。
持ちやすく収納しやすく、調理後はそのまま食卓に並べても違和感がありません。
空焚きもできるので、いろんな調理が可能です。
どんぐり模様がほっこり和む土鍋を囲んで、温かいおうち時間をお楽しみください。


〜 どんぐりの特性 〜

(1)伊賀の粗土
伊賀の粗土の特性(多孔質)により蓄熱性が高く、また遠赤外線効果で食材の芯までしっかり熱が浸透し、美味しく料理が仕上がります。蓄熱力を活かし、火を止めた後の余熱調理で煮込み料理を。もちろん鍋料理にも!


(2)「陶製すのこ」を使って蒸し鍋に
付属の「陶製すのこ」を使えば蒸し鍋になります。伊賀土の遠赤外線効果と勢いのある蒸気が短時間で食材を蒸し上げます。食材の旨み・栄養素は逃がさず、余分な脂を落とします。


(3)空焚きができる手頃なサイズの土鍋
空焚きができるので、焼いたり炒めたりと幅広い調理に対応します。毎日手軽に使えるサイズなので、キッチンでも卓上でも大活躍!


「ヘルシー蒸し鍋 どんぐり」のレシピはこちら(長谷園のwebレシピ)


「ヘルシー蒸し鍋 どんぐり」基本の蒸し料理の楽しみ方

(1)土鍋に半分程度の水(または湯)を入れます。
大サイズ:600㎖
小サイズ:450㎖

(2)本体に「陶製すのこ」とふたをセットし、強火で加熱します(業務用ハイカロリータイプの加熱器具の場合は中火で加熱してください)。ふたの穴から勢いよく蒸気が出るまで、十分に沸騰させてください。
※必ず水(または湯)が沸騰してから食材を入れてください。

(3)ふたを開け、「陶製すのこ」の上に食材を入れます。再びふたをし、ふたの穴から勢いよく蒸気が出てから1〜4分でできあがりです。

蒸し鍋工程

[ 食材を入れる時のPOINT ]
●蒸気の通りをよくするため、「陶製すのこ」の穴をふさがないように食材を盛りましょう。
例:きのこ類やもやしなどを下に敷く
●食感をお楽しみいただくために、一度に入れ過ぎず食べる分ずつ蒸しましょう。

● 基本の楽しみ方は2600kcal/h:卓上カセットコンロの使用を目安にしています。
● 食材や食材の厚み・量によって蒸し時間は変わります。肉厚の食材は蒸し時間を長くしてください。
● 繰り返し食材を入れて卓上で蒸したてアツアツをお楽しみください。
● ご使用中(直後)の「陶製すのこ」の上げ下ろしは、付属のトングを内側の穴に差し込んで行ってください。
● ご使用中に水が少なくなったら、「陶製すのこ」をトングを使ってずらし、水(または湯)を補充してください。入れ過ぎにご注意ください。


パーツ販売について

※「ヘルシー蒸し鍋 どんぐり」ご購入後、万が一ふた・本体・陶製すのこが破損した場合は、パーツの追加注文も承ります。
※パーツはパーツ販売ページからご注文いただけます。その際、必ずパーツのサイズを測り、備考欄にご記入ください。

カラー
大/AIC-18
小/AIC-19

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