蒸し鍋製品一覧｜伊賀焼窯元長谷園公式通販

蒸し鍋製品一覧

「蒸す」はこんなに便利で美味しい。

「卓上で蒸したてアツアツが食べたい！」そんな思いから生まれた、長谷園の蒸し鍋。シンプルなデザインの土鍋ですが、土鍋の高さやすのこの穴など、何度も試作を繰り返し約3年かけて完成した自信作です。
土鍋の遠赤外線効果と勢いのある蒸気で食材をさっと蒸し上げるので、ベタつかず食感よく仕上げます。肉や魚は、余分な脂を落とし、ヘルシーに蒸し上げます。また、「陶製すのこ」をはずせば、普通の土鍋として使えます。

蒸し鍋の比較表

大きさや形状は、人数や使用用途によってお選びください。

浅型…口径が広く、みんなで囲んだ時に鍋をつつきやすい形状。卓上の鍋料理も楽しみたい方におすすめ。
深型…深さがあり、口径が小さめの形状。煮込み料理や煮炊きにも適した形状です。
小鍋…一人用の気軽に使えるサイズの蒸し鍋です。

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大きさ	大：3～5人用中：2～4人用	大：2～4人用小：2～3人用	大：2～4人用小：2～3人用	2～3人用	2～4人用	1人用	4～6人用	4～6人用
形状	浅型	浅型	浅型	深型	深型	小鍋	深型	深型
色	黒・白	クロ・アメ（明るめ）	どんぐり	アメ（明るめ）・シロ	黒	アメ（暗め）・キャラメル・どんぐり	アメ釉（暗め）	黄色
特徴	長谷園のロングセラー土鍋。丸い本体と丸い取手が特徴です。	洋風のお料理にもあうようなモダンなデザインです。	取手がなく、持ちやすく収納しやすいどんぐり模様の土鍋です。	煮込み料理も得意な、肉厚成形で丸いフォルムの土鍋です。	ふたも陶板鍋になる多機能土鍋です。	調理後はそのまま器になるデザイン。蒸気穴がないふたも器として使えます。	2800mlの大容量タイプ・肉厚成形で丸いフォルムの土鍋。	釉薬のかけ方など職人の手仕事にこだわったデザイン。
空焚き	×	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇